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Erkältungstees…
Sie fängt wieder an, die feucht-kalte, trostlose Jahreszeit. Und damit wie vorprogrammiert die Erkältungen. Ich bin zwar relativ unempfindlich, aber trotzdem erwischt es mich ab und zu mal. Dann läuft...
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Koffein – die beliebteste Droge der Menschheit
chemische Strukturformel für Koffein [IMG ©NEURotiker / gemeinfrei] Koffein ist die weltweit am meisten konsumierte pharmakologisch aktive Substanz. Wie der Name schon sagt, Hauptwirkstoff von...
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Mythos Espresso – Was genau ist das eigentlich?
Espresso, jeder weiss was das ist: Eine kleine Tasse mit sehr starkem Kaffee. Und dann gibt es noch die Crema. Irgendwie eine Schicht “Schaum” auf der Tasse Kaffee. Ok, gehen wir der Sache mal...
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Earl Grey – britischer geht es nicht…
Earl Grey ist die wohl britischste Teesorte der Welt. Und einer der beliebtesten Frühstückstees überhaupt. Earl Grey ist eine Schwarzteemischung die mit aromatisierten Ölen versetzt wird. Ursprünglich...
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Weisser Tee
Weisser Tee wird ähnlich wie grüner und schwarzer Tee aus der Camellia sinensis gewonnen. Im Unterschied zu seinem Bruder, dem scharzen Tee, ist der weisse Tee aber nicht so hochgradig fermentiert....
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Bubble Tea – ist das überhaupt Tee?
Irgendwie sind sie in Mode gekommen, diese komischen knallbunten Buden an denen Bubble Tea verkauft wird, was immer das auch sein mag. Ich bin eigentlich immer daran vorbeigelaufen und habe sie...
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Coffaina – das Koffeinpulver vom Kiosk
An den Berliner Kiosken gibt es seit kurzem kleine Tüten mit weissem Pulver zu kaufen, die verdächtig an in Hollywoodfilmen gehandelte Drogen erinnern. [img ©flickr m.a.r.c., cc] Damit spielen wohl...
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Rooibos Tee – Südafrikas Lieblingsgetränk
Mittlerweile ist er den meisten ein Begriff: Der Rooibos- oder zu deutsch: Rotbuschtee. Vor einigen Jahren wirklich in Mode gekommen, wird dieser Tee in den verschiedensten Aromatisierungen angeboten....
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Zitronengrasstee – Aus den Küchen Indochinas in unsere Teekannen
Zitronengrass ist eine beliebte Zutat der thailändischen, vietnamesischen und sri lankesischen Küche. Suppen und Currys können sich dort kaum ohne die erfrischenden Stengel vorgestellt werden. Auch in...
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Muckefuck – Getreidekaffee
Das Getränk mit dem wunderbaren Namen Muckefuck ist nichts anderes als Getreidekaffee oder, vielen wahrscheinlich aus der Kindheit bekannt, Carokaffee. [img © uberculture, cc] Das Wort “Muckefuck”...
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